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スティルトンチーズ

ここでは青カビチーズの種類のひとつ「スティルトンチーズ」について解説しています。



スティルトンチーズ


スティルトンチーズ

スティルトンチーズ 基本情報
名称 Stilton Cheese
原料 牛乳
原産地

イギリス
・ダービーシャー
・レスターシャー
・ノッティンガムシャー

形状 円筒状
タイプ 青カビチーズ
熟成 6ヵ月~9ヵ月

mmmm。


【スティルトンチーズの特徴】

 



 

<スティルトンチーズの美味しい食べ方>


・そのままミルクティーに添えて。
・ポートワイン(ポルト酒)や赤ワイン、シェリー酒、ウィスキーなどのおつまみとして。
・クラッカーやビスケット、パンと一緒に。
・細かく切ってサラダに乗せて。または、サラダのドレッシングにあえて。
・セロリなど野菜のディップに。
・溶かしてスープに加えたり、ステーキソースに。
・ホワイトスティルトンチーズは、レーズンのようなドライフルーツなどとまぜてスイーツ(チョコレートやフルーツケーキ)の味付けに。